Yemek programı MasterChef Türkiye’de dün akşam yöresel yemek rüzgarı esti. Şefler, yarışmacılardan imambayıldı yapmalarını istedi. Yarışmacılar ise en lezzetli yemeği yapmak için tüm hünerlerini sergilediler.
İMAMBAYILDI NASIL YAPILIR?
Malzemeleri
• 5 adet patlıcan
• 2 büyük uzunluk soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 6-7 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
Yapılışı
Alacalı kesilmiş patlıcanları yarım saat tuzlu suda bekletin.
Bekletilen patlıcanı bir mühlet sonra tuzdan arındırıp her istikametini sıvı yağda kızartın.
İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın ve akabinde 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
5 dakika kavurduktan sonra tavaya biberleri ve sarımsakları ek edin.
Daha sonra Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyin.
Domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve bir müddet sonra ocaktan alın.
Patlıcanları fırın kabına aldığınız ve içini açın.
Hazırladığınız iç harcı ekleyin
Tavada kalan suyu fırın kabına dökün.
Eğer su kâfi değilse salça sosu eklenebilir.
Son olarak 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.
4 MEVSİM TAZE KIŞLIK DOMATES TARİFİ
