Türkiye’de bulunan hayvanların üçte birinin Kurban Bayramı’nda kesildiğini aktaran Türkiye Deri Sanayicileri Derneği (TDSD) Lideri Burak Uyguner, “Bayram süreci dericilik kesimi için çok değerli bir dönem. Hammadde muhtaçlığımızı karşıladığımız bir devir.
Kurbanın yanlışsız kesilmesi ve yüzülmesi gerekiyor. Daha sonra tuzlama sürecinin yapılıp süratlice tabakhanelere sevkinin yapılması lazım” dedi.
Kurban derilerinin en kısa müddette tuzlanıp rezerve edebilecek kuruluşa ulaştırılması gerektiğini belirten Uyguner, “Bunu yapmadığımız vakit hammaddeye ziyan veririz. Naylon torbaya deriyi koyup 3 gün beklettikten sonra sevkini yapmak eseri perişan eder, kullanılmaz hale getirir” diye konuştu.
Kurban Bayram’ında yaklaşık 1 milyon büyükbaş hayvan kesileceğini öngördüklerini anlatan Uyguner, şunları söyledi:
“Kurban Bayramı’nda kesilen hayvan derilerinin yaklaşık ham husus kıymeti 500 milyon TL civarında. Bunlar işlendikten sonra katma bedeli 5 milyar TL’ye kadar çıkıyor.
Kurban derilerinin kıymetinden bahseden Uyguner, “Ortalama 500 kiloluk bir büyükbaş hayvandan tuzlandıktan sonra 40 kilo deri çıkar. Bunun da piyasa karşılığı şu an 650-700 TL civarıdır. Olağan bu sene piyasada nasıl bir fiyatlanma olacak onu şimdi bilmiyoruz” değerlendirmesini yaptı.
